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제목 폐백음식이 어떤건가요?
작성자 웨딩매니저 카테고리 웨딩
작성일 2015-03-10 조회수 246
안녕하세요 웨덱스웨딩 이은혜 매니저입니다.

신부가 시부모님과 시댁의 여러 친족에게 처음으로 인사를 드리는 예를 현구고례라하여 이 예를 행할 때 신부 쪽에서 준비하여 시부모님과 시조부님께 드리는 음식을 폐백이라고 한다.폐백 음식은 신부 어머니가 직접 만들어 신랑 댁에 정성과 솜씨를 선보인다는 것이 원래 의미였으나, 요즘 들어서 친정어머니가 직접 폐백 음식을 장만하는 경우는 거의 드물다. 대개 폐백 음식 전문점에서 완성품을 주문하여 보내는 것이 일반적.
바쁜 일상에 예전처럼 폐백음식을 준비하는 것은 힘들다 하여도 그 예의 본질을 알고 마음을 다하는 것이 중요하다.
폐백 음식은 자손 번영의 의미로 대추가 쓰이며 술과 안주가 되는 마른 구절판이 보통이다. 그리고 육포와 건치라고 부르는 마른 꿩을 사용하는데 꿩을 구하기 어렵기 때문에 보통 닭을 사용하고 있다. 하지만 더욱 최근에 들어서는 실용적이지 못하다는 이유로 닭요리를 제외하는 경우도 있다. 폐백 음식은 지역과 가풍에 따라 그 구성과 만드는 방법에서 약간의 차이가 있으므로 참고하는 것이 좋다. 서울의 경우 시부모님께는 편포 또는 육포, 밤, 대추, 엿, 술로 하며 시조부님께는 닭, 대추와 밤으로 한다. 전라도에서는 대추와 꿩폐백을 하기도 하며 경상도에서는 주로 대추와 닭폐백을 올린다.
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